■ チーズを使った前菜盛り （ex ボッタルガとグラナパダーノチーズのポテトサラダ フレッシュトマトとブルサンチーズのアーリオ サーモンとミモレット サーモンと玉子チーズ、ズッキーニのミルフィーユ仕立て ）など〜 ■ 5種類チーズサラダ ■本日のスープ ■ チーズフォンデュと三浦野菜のグリル&バケット ■ 北海道蝦夷鹿のロースト 〜赤ワインソース〜チーズがけ ■ 本日のドルチェ